Hola a tod@s. Por fin me atrevo a publicar mi propio blog. Antes de nada, quiero dar las gracias a Raquel por su inestimable ayuda en la creación de este blog. También quiero dar las gracias a todas las personas que me han animado a realizar este proyecto.

¿Qué os mostraré en él?. Pues lo que me gusta hacer: dulces tentaciones para todos los paladares. Espero servir de ayuda a todas aquellas personas que no tienen tiempo de cocinar o simplemente que no les gusta meterse y trastear en la cocina.

¿Tenéis un evento familiar y queréis agasajar a vuestros invitados con un dulce elaborado con ingredientes totalmente caseros? Pues ya sabéis, si sois de Albacete y os gustaría saborear lo que veis, podéis contactar conmigo a través de mi e-mail mapifefi@gmail.com.

jueves, 7 de septiembre de 2017

Buenos días, en septiembre os traigo un dulce llamado: garbanzos dulces.

Este dulce me lo dijo una compañera del coro llamada Rosi, la cual es muy buena cocinera.

La receta puede llevar a equívocos, en realidad no son garbanzos pero como al freír la masa quedan como si fueran tales pues de ahí su nombre. Y dulces porque llevan una capa de caramelo por fuera. Y al final queda un fantástico crujiente.

Deseo que paséis una feliz feria y que nos veamos en el siguiente dulce.

Correo de contacto para realizar pedidos: mapifefi@gmail.com

Garbanzos dulces

miércoles, 2 de agosto de 2017

Feliz y caluroso agosto. Hoy cambiamos un poco y en lugar de un dulce en sí, os traigo un helado pues creo que nos apetecerá a todos.

Los helados son el postre estrella del verano. Los meses cálidos llenan de color y variedad las fruterías, por eso podemos hacer helados de casi todas las frutas y no tengáis reparos si pensáis que algunas no tienen el dulzor deseado pues ya les incorporaremos el dulce necesario.

Aunque hay diferentes tipos de helados hoy os presento el típico polo de hielo, ideal para esta canícula en que hay momentos que no nos vemos capaces de soportar.

El origen del helado se considera incierto, pese a ello, se puede fijar como origen probable del helado la presencia de bebidas heladas o enfriadas con nieve o hielo en las cortes babilónicas, antes de la era cristiana.

Deseo que paséis lo mejor que podáis los rigores de esta canícula y os espero como siempre el mes que viene.

Correo de contacto para realizar pedidos: mapifefi@gmail.com

Helados de frutas

martes, 4 de julio de 2017

Feliz verano a tod@s. Este es un mes de vacaciones y viajes, pues con el dulce que os traigo hoy os transportaré a una de las ciudades con más encanto de España y podríamos decir del mundo, a Granada con los piononos.

Los piononos de Santa Fé (Granada) se cuenta que surgieron en una pastelería cuyo pastelero era muy devoto de la Virgen y quería rendir un homenaje al Papa que en 1854 había proclamado el dogma de la Inmaculada Concepción de María, éste no era otro que Pio IX (Pío Nono), el último Papa Rey. Además el pastel recuerda la figura papal: aspecto cilíndrico y algo rechoncho, revestido como el Papa con un balandrán blanco (canastilla de papel) y coronilla de crema azucarada y tostada sobrepuesta al cilindro de bizcocho (que quiere simbolizar el solideo con el que el Papa cubre su coronilla)

Este dulce en su inicio, se nombraba con dos palabras "pio nono" y/o "píos nonos". Fue Leopoldo Alas "Clarín" quién en su novela "La Regenta" lo incluye como un sola palabra "pionono".

Esperando que haya sido de vuestro agrado os espero el mes que viene.

Correo de contacto para realizar pedidos: mapifefi@gmail.com

Piononos