Hola a tod@s. Por fin me atrevo a publicar mi propio blog. Antes de nada, quiero dar las gracias a Raquel por su inestimable ayuda en la creación de este blog. También quiero dar las gracias a todas las personas que me han animado a realizar este proyecto.

¿Qué os mostraré en él?. Pues lo que me gusta hacer: dulces tentaciones para todos los paladares. Espero servir de ayuda a todas aquellas personas que no tienen tiempo de cocinar o simplemente que no les gusta meterse y trastear en la cocina.

¿Tenéis un evento familiar y queréis agasajar a vuestros invitados con un dulce elaborado con ingredientes totalmente caseros? Pues ya sabéis, si sois de Albacete y os gustaría saborear lo que veis, podéis contactar conmigo a través de mi e-mail mapifefi@gmail.com.

domingo, 11 de julio de 2021

 ¿Cómo va el verano? ¿Y el calor? Pues os traigo para  calmarlo la tarta llamada: lemon pie.

Se trata de una tarta de limón formada por una base de masa quebrada u hojaldre que se rellena con crema de limón y a menudo se complementa con un merengue.

Este dulce alivia el estrés y la ansiedad y previene la hinchazón estomacal, dolor de vientre y cambios anímicos. Una buena limonada bien fresquita, es ideal para combatir el calor en verano, pues os propongo también un buen trozo de lemon pie y pensemos que también nos ayudará a combatir un poco el calor del verano (seamos optimistas)

Es una receta tradicional de las cocinas de Francia, Estados Unidos y Reino Unido y se consume como postre o como parte de la merienda. En Francia, en el siglo XIX era tan apreciada como símbolo de riqueza y bondad que habitualmente era servido como postre a la realeza. En EEUU es muy popular en los estados del sur y en California.

Os espero en próximas entregas y disfrutad del verano.

Lemon Pie





martes, 22 de junio de 2021

Feliz verano, os traigo para conmemorarlo la famosa coca de Sant Joan.

La coca de Sant Joan es una de las cocas más populares y festivas de Cataluña. Se come para celebrar la Noche de San Juan, del 23 al 24 de junio, fiesta nocturna conocida como la verbena de San Juan (revetlla de Sant Joan).

Desde la prehistoria, muchas civilizaciones han conmemorado el solsticio de verano, el día más largo del año y que se asimiló a la festividad con la llegada del cristianismo. Y como ocurre siempre, no se entiende una fiesta de estas características sin sus rituales gastronómicos.

Espero que disfrutéis del verano.

Coca de Sant Joan


sábado, 8 de mayo de 2021

Vamos a celebrar este mes de mayo la fiesta de los patios cordobeses y para ello os he preparado una tarta flor. Feliz mayo para tod@s.

En el Festival de los Patios Cordobeses, estos se engalanan durante dos semanas en el mes de mayo. Los patios se abren, expuestas sus macetas con todo su esplendor, para que puedan ser visitados. ¿Y cómo reconocerlos? pues se coloca una maceta en la puerta para señalar que ese patio hay que visitarlo.

Con esta fiesta también se puede admirar la arquitectura de los patios que se engloban dentro de la arquitectura típica de la ciudad.

El 6 de diciembre de 2012, el Festival de los Patios fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Deseo que disfrutéis de este mes y de sus flores.

Tarta flor