Hola a tod@s. Por fin me atrevo a publicar mi propio blog. Antes de nada, quiero dar las gracias a Raquel por su inestimable ayuda en la creación de este blog. También quiero dar las gracias a todas las personas que me han animado a realizar este proyecto.

¿Qué os mostraré en él?. Pues lo que me gusta hacer: dulces tentaciones para todos los paladares. Espero servir de ayuda a todas aquellas personas que no tienen tiempo de cocinar o simplemente que no les gusta meterse y trastear en la cocina.

¿Tenéis un evento familiar y queréis agasajar a vuestros invitados con un dulce elaborado con ingredientes totalmente caseros? Pues ya sabéis, si sois de Albacete y os gustaría saborear lo que veis, podéis contactar conmigo a través de mi e-mail mapifefi@gmail.com.

sábado, 4 de noviembre de 2017

Feliz noviembre a tod@s. Os traigo de nuevo un dulce, para endulzaros un poco más la vida, el llamado: pastel cordobés.

El pastel cordobés o pastelón, fue inventado a comienzos del siglo XX por dos confiteras establecidas en la calle San Pablo. Se suele preparar el 17 de noviembre (patronos de Córdoba San Acisclo y Santa Victoria)

El pastel cordobés se elabora con hojaldre y cabello de ángel y tiene una forma circular. Si su tamaño es reducido (12-14 cm. de diámetro) se le denomina "manolete". Según se cuenta se debe este nombre a que el famoso torero Manolete pedía que le trajeran esa torta todos los días a su casa para comerla de postre.

Deseo que haya sido de vuestro agrado y nos vemos en el dulce siguiente.

Correo de contacto para realizar pedidos: mapifefi@gmail.com

Pastel cordobés o "manolete"

domingo, 15 de octubre de 2017

Feliz y caluroso otoño. Parece mentira que llevemos casi un mes de otoño. De todas formas aunque no lo parezca así es y por tanto os traigo un dulce otoñal: un bizcocho de calabaza.

La calabaza es en su definición una baya de cáscara dura. Y es el nombre usado en España para designar el fruto que al madurar posee una cáscara endurecida que permite almacenar el interior con unas semillas y que, vaciado, se puede utilizar con fines prácticos no alimenticios.

Todas las calabazas suelen ser de tamaño grande, lo cual recompensa con una cantidad importante de pulpa el esfuerzo de abrirlas.

Con este apetitoso dulce otoñal me despido y os espero el próximo mes.

Correo de contacto para realizar pedidos: mapifefi@gmail.com

Bizcocho de calabaza




jueves, 7 de septiembre de 2017

Buenos días, en septiembre os traigo un dulce llamado: garbanzos dulces.

Este dulce me lo dijo una compañera del coro llamada Rosi, la cual es muy buena cocinera.

La receta puede llevar a equívocos, en realidad no son garbanzos pero como al freír la masa quedan como si fueran tales pues de ahí su nombre. Y dulces porque llevan una capa de caramelo por fuera. Y al final queda un fantástico crujiente.

Deseo que paséis una feliz feria y que nos veamos en el siguiente dulce.

Correo de contacto para realizar pedidos: mapifefi@gmail.com

Garbanzos dulces