Hola a tod@s. Por fin me atrevo a publicar mi propio blog. Antes de nada, quiero dar las gracias a Raquel por su inestimable ayuda en la creación de este blog. También quiero dar las gracias a todas las personas que me han animado a realizar este proyecto.

¿Qué os mostraré en él?. Pues lo que me gusta hacer: dulces tentaciones para todos los paladares. Espero servir de ayuda a todas aquellas personas que no tienen tiempo de cocinar o simplemente que no les gusta meterse y trastear en la cocina.

¿Tenéis un evento familiar y queréis agasajar a vuestros invitados con un dulce elaborado con ingredientes totalmente caseros? Pues ya sabéis, si sois de Albacete y os gustaría saborear lo que veis, podéis contactar conmigo a través de mi e-mail mapifefi@gmail.com.

domingo, 14 de enero de 2018

Bienvenid@s nuevamente a los dulces en familia. Pasadas ya las fiestas navideñas os ofrezco un nuevo dulce los pancakes.

Estamos todavía en invierno, tiempo de estar un domingo por la tarde en casa, al calor de la lumbre y reponiendo fuerzas para afrontar la semana, pues por eso os propongo unas buenas tortitas americanas (así es como se llaman en España), también llamadas pancakes o hot cakes.

Esta es una buena manera de tomar bollería recién hecha, que no sea industrial, totalmente casera y sin salir del hogar.

El pancake es un pan plano redondo, salado o dulce. Se diferencia del crepe en que tiene menor diámetro y son más gruesos. La consistencia es muy esponjosa. Se pueden acompañar de lo que se quiera: nata, chocolate, sirope de fresa, frutas frescas, etc.

Gracias por vuestro seguimiento y os espero muy pronto.

Correo de contacto para realizar pedidos: mapifefi@gmail.com

Pancake o tortitas americanas



jueves, 28 de diciembre de 2017

Feliz Navidad fieles seguidores, en Navidad es obligado poner algún dulce navideño, este año os traigo los rollicos de vino tan típicos aquí en Albacete.

La receta me la proporcionó la madre de mi compañera Mª Carmen, receta de verdaderos panaderos y os aseguro que se comen sin sentir. Los ingredientes son de lo más sencillos y que encontramos a mano en cualquier casa: aceite, harina, vino blanco y azúcar. 

La Navidad llega como cada año lleno de buenos deseos para todos, el mío es que os veáis compensados con todo lo bueno que la vida os pueda deparar. 

Correo de contacto para realizar pedidos: mapifefi@gmail.com

Rollicos de vino

sábado, 4 de noviembre de 2017

Feliz noviembre a tod@s. Os traigo de nuevo un dulce, para endulzaros un poco más la vida, el llamado: pastel cordobés.

El pastel cordobés o pastelón, fue inventado a comienzos del siglo XX por dos confiteras establecidas en la calle San Pablo. Se suele preparar el 17 de noviembre (patronos de Córdoba San Acisclo y Santa Victoria)

El pastel cordobés se elabora con hojaldre y cabello de ángel y tiene una forma circular. Si su tamaño es reducido (12-14 cm. de diámetro) se le denomina "manolete". Según se cuenta se debe este nombre a que el famoso torero Manolete pedía que le trajeran esa torta todos los días a su casa para comerla de postre.

Deseo que haya sido de vuestro agrado y nos vemos en el dulce siguiente.

Correo de contacto para realizar pedidos: mapifefi@gmail.com

Pastel cordobés o "manolete"