Querid@ amig@s, estamos en tiempo de carnaval y para ello os traigo un bizcocho que se ha ambientado en esta fiesta para salir de casa: el bizcocho cebra, también llamado bizcocho marmolado.

El carnaval es una celebración que tiene lugar inmediatamente antes del inicio de la Cuaresma cristiana, que tiene fecha variable. El carnaval combina algunos elementos como disfraces, desfiles y fiestas en la calle. A pesar de las grandes diferencias que su celebración presenta en el mundo, su característica común es la de ser un período de permisividad y cierto descontrol.

Según algunos historiadores, los orígenes de esta festividad se remontan a las antiguas Sumeria y Egipto, hace más de  5000 años, con celebraciones muy parecidas en la época del Imperio romano, desde donde se expandió la costumbre por Europa, siendo llevado a América por los navegantes españoles y portugueses a partir del siglo XV.

El carnaval, aunque es necesario enfatizar que la Iglesia no lo admite como celebración de tono religioso, está asociado con los países de tradición católica.

Espero que disfrutéis tanto de las fiestas como del dulce. Os espero próximamente.

Bizcocho cebra