Hola a tod@s. Por fin me atrevo a publicar mi propio blog. Antes de nada, quiero dar las gracias a Raquel por su inestimable ayuda en la creación de este blog. También quiero dar las gracias a todas las personas que me han animado a realizar este proyecto.

¿Qué os mostraré en él?. Pues lo que me gusta hacer: dulces tentaciones para todos los paladares. Espero servir de ayuda a todas aquellas personas que no tienen tiempo de cocinar o simplemente que no les gusta meterse y trastear en la cocina.

¿Tenéis un evento familiar y queréis agasajar a vuestros invitados con un dulce elaborado con ingredientes totalmente caseros? Pues ya sabéis, si sois de Albacete y os gustaría saborear lo que veis, podéis contactar conmigo a través de mi e-mail mapifefi@gmail.com.

sábado, 4 de noviembre de 2017

Feliz noviembre a tod@s. Os traigo de nuevo un dulce, para endulzaros un poco más la vida, el llamado: pastel cordobés.

El pastel cordobés o pastelón, fue inventado a comienzos del siglo XX por dos confiteras establecidas en la calle San Pablo. Se suele preparar el 17 de noviembre (patronos de Córdoba San Acisclo y Santa Victoria)

El pastel cordobés se elabora con hojaldre y cabello de ángel y tiene una forma circular. Si su tamaño es reducido (12-14 cm. de diámetro) se le denomina "manolete". Según se cuenta se debe este nombre a que el famoso torero Manolete pedía que le trajeran esa torta todos los días a su casa para comerla de postre.

Deseo que haya sido de vuestro agrado y nos vemos en el dulce siguiente.


Pastel cordobés o "manolete"